Tutti i nostri piatti sono preparati al momento. Lasciatevi tentare dalle nostre offerte à la carte e approfittate dei nostri standard elevati. Per quanto possibile, ci riforniamo di alimenti da produttori locali: In cucina ci concentriamo sulla freschezza di pesce, carne, frutta e verdura. Qualità, percorsi di trasporto brevi e lavorazione ecologica sono le nostre principali priorità. Poiché il fabbisogno di pesce è coperto solo in parte da torrenti, fiumi e laghi locali, offriamo ai nostri ospiti trote fario e iridee provenienti dagli stagni di acqua sorgiva di Seenger. In questo modo garantiamo freschezza e qualità.


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