• Datum 19.9.2024  17:45 - 23:00
  
• Ort Kino Seehof Zug / Genuss Pavillion, Seeuferpromenade, Zug, Zug
• Link www.genussfilm.ch
• Preis Kategorie 1: CHF .00
  Kategorie 2: CHF 240.00
• Vorverkauf https://www.genussfilm.ch/zug/programm/programm
• Kategorie Filmfestival, Filmvorführung, Weinkunde / Weinpräsentation

Der Film

Pachacútec

von Mariano Carranza

2023 | 24 Minuten | Dokumentation | SP/e

In einem Armenviertel Limas gibt es eine Kochschule, deren Existenz von den Launen des Schicksals bestimmt ist: die «Pachacútec Cooking School». Der Dokumentarfilm begleitet drei erfolgreiche Absolventen dieser Schule. Was mit einem Praktikum in San Francisco begann, führte Jhosmery zu einer Stelle in einem angesehenen peruanischen Restaurant. In Luxemburg übernimmt Gerson die Leitung einer Küche und in Lima führt Alan ein erfolgreiches Ceviche-Restaurant.

Der Koch

Hanspeter Sidler

Gasthaus Hinterburgmühle, Neuheim

Hanspeter Sidler und Yvonne Warnier führen die Hinterburgmühle in zweiter Generation. Die Hinterburgmühle mit ihrem lauschigen Garten ist ein Landgasthof wie aus dem Bilderbuch. Passend dazu serviert Sidler eine kreative, gehobene Landhausküche, in deren Zentrum Forellen aus dem eigenen Weiher stehen. Den hauseigenen Weinkeller mit über 150 Weinen führt der ausgebildete Sommelier Sidler persönlich. Der GaultMillau zeichnet ihn mit 14 Punkten aus.

Mitwirkende Künster: Hanspeter Sidler

• Adresse Kino Seehof Zug / Genuss Pavillion, Seeuferpromenade, Zug, Schmidgasse 8, 6300 Zug
• Kontakt info@genussfilm.ch, +41 41 726 75 75
• Anreise Route berechnen: öV
  Route berechnen: Auto